Verovatno da vam se vec desilo da vam se najave gosti, a da u kući nemate nista adekvatno. Naravno da se to u Evropi(a sada i kod nas ) lako rešava -naručivanjem gotovog, ali to i ne ostavlja bas dobar utisak. Ljudi nekako više vole da vide da se neko trudio oko njih, da im je stalo i drago da su im gosti.Posto ovde ima dosta iskusnih domaćica , pišimo ovde predloge kako da rešimo nastalu situaciju.kladim se da svako ima po nekog "džokera" (kompletna predjela, jela, poslastice-poenta je da bude brzo i lako )

Evo kako ja rešim problem kolača kada sam u cajtnotu...Priprema je više nego laka :

-obična piškota (ja imam odgovarajući pleh, ali čujem da i to već ima gotovo)
-voće (mogu sve vrste )
-preliv za kolače (želatin)
-šlag (gotov ili iz kesice)

Ispeče se piškota (mislim da nema potrebe da pišem kako) iseče i poredja voće , prelije prelivom , i gotovo-pravac frizider Služi se šlagom od gore, sladoledom, šećernom penom, narendanom čokoladom, sve zavisi od raspoloženja.Sto puta sam ovo primenio-i bilo je uspešno. Brzo i lako-a efektno.

U pravilu,vocni kolac se ne posipa cokoladom.....kazu ne ide kombinacija,smatra se nepoznavanjem kulinarstva,pa ako drzite do toga..........mali savjet.

Meni je jos uvijek najlakse u slucaju neplaniranih gostiju,izvaditi meso,peci ili prziti,bez posebnih recepata koji bi oduzeli vrijeme,uz to nije problem peceni krompirici ili neka tjestenina.

Daj jedno parcence !!!! Volim ananas......

Najbrze su palacinke ali i galete se lako spremaju. Mozete spojiti po dva srca (od galeta) eurokremom ili filom od umucenog margarina sa prah secerom, pa u to dodati istopljenu cokoladu ili orahe ili seckane zele bombone, moze i kokos, ma bilo sta sto trenutno imate u kuci. Servirati na tacni kao cvet i eto brzog i ukusnog posluzenja. Kad mi zimi naidju nenajavljeni gosti onda cesto spremim kacamak sa przenim mesom i slaninicom, uz tursiju ili kiseo kupus nema sladjeg a domaceg specijaliteta. Mozete umesiti i proju u modlama tako da ima koricu sa svih strana, uz sir i suhomesnato a moze i jogurt eto lagane vecere.
Dovoljno za pocetak....

Pa bas po tim novim normama,spajanja slatkog i slanog,kiselog i gorkog.....bas po tim normama ne ide voce sa cokoladom,mada i ja smatram da je to ok i uljepsa kolac.Ovo sam i napisala zbog onih koji mozda prate trend,mada sve vise gledam i posipanje zlatom.....snobizam.
nego,odosmo od teme.
Sto se tice kolaca,ja to rijesim slicno kao Dany,samo sto u "patispanj" prije pecenja redan voce,najcesce sumsko kojeg ima i zamrznutog da se kupi i uvijek imam rezervu u zamrzivacu,pa kad je kolac pecen,to voce bude u sredini.Moze se ukrasavati slagom i slicnim varijantama.

I ovdje savjet:
Da vam voce ne propadne skroz na drugu stranu tijesta i naravno,nema ga u sredini kolaca,malo ga uvaljajte u brasno prije redanja po tijestu,da stvori omotac koji mu nece dozvoliti da propadne skroz.

Ma ja to radila sa višnjama pa sve ostale na površinu i izgoreše.Sada ih pustim ,pa koja ostane na sred ostane a koja ne .....ma ostavi trag po testu ;)

.. ta najbrzi kolac ti je onaj koji umutis patispanj i sve sjuris u njega i u pecnicu.. he he..
.. a zna biti itekako fini.. pogotovo ako u medjuvremenu pripremis vruc preliv.. i kad se ispece.. iseces i prelijes.. extra... brzo i efikasno..


.. od torti.. sve koje se ne peku... mlevena plazma, grozdjice, zele bombone, seckani lesnjaci, cokoladne bananice i jogurt.. i eto torte da prste polizes.. naravno odgore slag.. :90358:

Ne znam kako kod vas -ali u mom gradu sad ima krš "restorana" gde se može naručiti "na gotovo" , i skoro da je to najbolje (i najeftinije, ma kako zvucalo) rešenje. Neki i isporuče, neki ne -ali čak i mi imamo novitet, služba "potrčko"

Trenutno je napopularnije, koliko čujem od gospodja -razne pečene ribe , sa pomfritom .(zgodno je da moze da bude mešana riba , i na komad) To donesu u nekim kutijama od stiropora-dakle ostane sasvim toplo.Zveknete uz to salatu-i rešeno.

Sve se slaže s kobasicama

Alzaški kupus




Potrebno je

500 g ribanca, 2 glavice crnog luka, kašičica bibera, kašičica kima, 2 para suvih kobasica, ulje





Priprema

Kobasice isecite na komade i ispržite ih na ulju koje ne sme da bude vrelo. Kada budu gotove, izvadite ih, a na masnoći koju su pustile ispržite sitno iseckan luk. Ribanac operite, ocedite od viška vode i dinstajte na luku da omekša. Povremeno nalijte vodom i promešajte. Kada kupus omekša, dodajte biber i kim i servirajte s kobasicama.




--------------------------------------------------------------------------------

Mućkalica s kobasicama




Potrebno je

Potrebno je
2 para srpskih kobasica, 4 glavice crnog luka, struk praziluka, 3 čena belog luka, 2 paradajza, 3 pečene paprike, kašičica senfa, 3 kašike ulja, list lovora, so, biber, aleva paprika





Priprema

Crni luk isecite na rebarca, praziluk na kolutove, a beli luk propasirajte, pa sve zajedno dinstajte na ulju. Paradajz i paprike oljuštite i isecite na kockice, dodajte luku i nastavite da dinstate. Kobasice ispecite, isecite na manje komade i zajedno sa lovorom i začinima dodajte u jelo. Sve to dinstajte na tihoj vatri. Pred kraj dodajte senf, dobro promešajte i služite uz domaću lepinju ili pogaču.





--------------------------------------------------------------------------------

Šareni restovani krompir






Potrebno je

1 glavica karfiola, 1 tikvica, 200 grama narendanog sira, 200 ml neutralne pavlake, 1,5 dl mleka, kašika brašna, malo soka od limuna, 2 žumanca, kašika margarina, so, 2 kašike prezli




Priprema

Oljuštite krompir i očistite šargarepu, isecite ih na krupnije komade i skuvajte u posoljenoj vodi. Iseckajte luk, kratko ga propržite na vrelom ulju i, kad porumeni, dodajte skuvani, oceđeni krompir i krupno izrendanu šargarepu. Kratko prodinstajte, posolite i začinite suvim biljnim začinom. Sve dobro promešajte, izgnječite viljuškom da se sjedini i poslužite s prženim kobasicama.

.. opalis dva jajeta na fruce ulje.. i nema da ne uspe.. brzo... i efeKtno.. hihihihi..

.. zaboravi ga ja... ima vazna NAPOMENA.. osoliti po zelji.. :padapk8: :padapk8:

.. da ne bude "suvoparno"... skuHati mleko...
.. fruca solja mirisnog mleka... bice pravo uzifanje za gurmane.. :zubarv7:

.. naravski da postoji NAPOMENA... paz' da ti ne pokipi.. :348949: :348949: :348949:

Evo kako da rešite desert kada vam iznenada naidju gosti. Voće ima u svakoj (najbližoj) samousluzi , i velik je izbor -uzmete po komad od "ovoga i onoga "
Iseckate , servirate ovako,(ili u kori od donje, ananasa , izdubite jabuke....) preliveno sopstvenim sokom, ili ubacite malo šlaga, sladoleda , čokoladnih mrvica-šta već ide .
Mali fazon-dobro prelijete rumom-i zapalite -to se obilno svidi gostima .Isprobano, nećete pogrešiti ! (ako ja ovo umem-ume svaka žena , još lepše )

Jel to grupni poziv,da probamo,a ako nam se dopadne..,napravićemo i mi...:D

za vanredne situacije ukoliko nemam reshenje bolje, tu je pizza servis online 24h, i sve ostalo sto ide s tim, kad naruchish najkasnije za 45 min. donesu uz minimalknu proviziju...

Špageti s lukom i gljivama

Sastojci:

25 dag špageta
25 dag gljiva
12,5 dag maslina bez koštica
12,5 dag parmezana
1 stručak mladog luka
umak od rajčice
10 dag maslaca

Priprema:

Skuhajte špagete u slanoj kipućoj vodi i ocijedite ih. Nasjeckajte luk i gljive i pirjajte ih s 5 dag maslaca. Pripremite litru umaka od rajčica, začinite ga lovorom i majčinom dušicom, stavite u njega špagete, luk, gljive, masline i ribani parmezan. Ostavite da prokipi na tihoj vatri. Poslužite toplo.

Foody restorani.. pre neki dan sam ceo dan bila zauzeta i naravno najjednostavnije resenje je gotova hrana.. tako da sam pazarila u jednom njihovom restoranu dve karadjordjeve snicle ( po 180 din) od pileceg mesa i naravno sa sve prilozima.. na kraju ispadne da je skuplji pomfrit od same snicle..

.. inace rade i dostave ali meni su bili usput..